広島県東広島市安芸津町の三津湾は清浄海域と呼ばれ、広島県の生食用牡蠣の採取指定海域です。
マルミ水産の牡蠣は、塩分濃度が高い三津湾でじっくり育つため、ミネラルが豊富、濃厚な味わい、身がしっかりと引き締まっているなどの特徴があります。マルミ水産の殻付き牡蠣を口にすると、磯の香りや牡蠣の風味が広がり、プリッとした食感に鮮度の良さが感じられます。
産地直送のフレッシュな味をお楽しみください。

おいしい牡蠣を育てるために、現在2代目が牡蠣一筋の経験をすべて注いで、牡蠣の養殖筏を細かく管理、調整しています。水揚げされた牡蠣は、安芸津町三津にある牡蠣の共同作業場に運ばれます。
牡蠣を24時間浄化する水槽に入れて厳しく管理し、手作業で大きさ別に選別しています。
これらの努力により、一年を通じて、広島県安芸津産の牡蠣を全国に届けることが可能になりました。